川崎市国際交流協会

ペルーは、南米大陸を南北に貫くアンデス山脈、富士山をゆうに越える高さの山々が中央部に連なっています。そんな過酷な気候のアンデス地方はじゃがいも、トマトの故郷です。じゃがいもの品種は４００種類以上、先住民のインディオの伝統料理とスペインの食文化に加えて、世界各国の移民が持ち込んだ料理がお互いに影響し合って、多彩な食文化が生まれました。 料理とスペイン語の分野で活躍なさっている、ファナ・ミツモリさんを囲んで、ペルーの文化と香りを体験し、しばし、遠くて近い国、ペルーに想いを馳せてみませんか。